L'ADCUEFE regroupe 25 universités françaises qui proposent des programmes de français langue étrangère pour étudiants et enseignants étrangers.

L'un des rôles de cette association est de veiller à l'harmonisation des diplômes préparés par les différents centres universitaires qui s'engagent à en reconnaître la validité réciproque.

Les programmes sont conçus afin de permettre à chacun de trouver le type d'enseignement souhaité : apprentissage du français à tous les niveaux, découverte de notre pays à travers sa langue bien sûr, mais aussi sa culture, son histoire et sa civilisation, ouverture sur la littérature classique ou actuelle, la linguistique, la traduction.

Parce qu'ils sont au sein des Universités françaises, les membres de l'ADCUEFE sont directement impliqués dans la recherche en didactique du français langue étrangère et dans l'innovation pédagogique. Ils sont donc les plus compétents pour mettre en oeuvre les dernières méthodes d'enseignement élaborées.

Parce qu'ils font partie du service public, leur priorité est la recherche de la qualité pédagogique.

Parce qu'ils sont universitaires, les membres de l'ADCUEFE offrent un environnement culturel de haut niveau, des moyens d'enseignement diversifiés (bibliothèques universitaires, médiathèques, nouvelles technologies), et un contact quotidien avec la vie estudiantine.
Ils offrent également une aide efficace et permanente pour tous les problèmes d'hébergement.

Accueil, organisation d'échanges d'étudiants dans le cadre de programmes européens et internationaux, aide à l'accès aux cursus universitaires, organisation de cours ou stages spécifiques, transferts de "credits", équivalences des diplômes, telles sont quelques unes des caractéristiques des centres appartenant à l'ADCUEFE.